Pizza telah lama menjadi makanan pokok yang disukai dalam dunia kuliner, dan pada tahun 2021, kita melihat lonjakan tren pizza kreatif dan inovatif yang menggemparkan dunia kuliner. Dari topping unik hingga cara memasak baru, berikut beberapa tren pizza terpopuler tahun 2021 yang patut ditelusuri.
Salah satu tren pizza terbesar tahun ini adalah munculnya pilihan nabati dan vegan. Karena semakin banyak orang yang menerapkan pola makan nabati karena alasan kesehatan dan lingkungan, pembuat pizza semakin kreatif dengan toppingnya. Dari keju vegan hingga alternatif daging seperti sosis nabati dan pepperoni, kini ada banyak pilihan bagi mereka yang mencari pengalaman pizza yang lebih ramah lingkungan dan bebas dari kekejaman.
Tren lain yang mulai populer adalah penggunaan bahan-bahan non-tradisional dan kombinasi rasa. Para koki bereksperimen dengan segala hal mulai dari minyak truffle dan buah ara hingga madu pedas dan acar sayuran, menciptakan pizza unik dan tak terduga yang pasti akan memanjakan selera Anda. Profil rasa yang inovatif ini mendorong batasan dari apa yang secara tradisional kita anggap sebagai pizza, dan menambahkan tingkat kegembiraan baru pada hidangan klasik ini.
Selain topping dan rasa baru, pembuat pizza juga bereksperimen dengan berbagai metode memasak untuk menghasilkan pai yang sempurna. Oven berbahan bakar kayu menjadi semakin populer karena dapat memberikan rasa berasap dan hangus pada kerak yang sulit diperoleh dengan oven tradisional. Pembuat pizza juga bermain-main dengan berbagai jenis adonan, mulai dari adonan pertama hingga bebas gluten, untuk menciptakan kerak yang lezat dan unik.
Salah satu tren pizza yang paling menarik tahun ini adalah munculnya pizza per potong. Tren ini memungkinkan pelanggan untuk mencoba berbagai macam pizza sekaligus, sehingga cocok bagi mereka yang ragu-ragu atau tidak bisa memilih di antara topping favoritnya. Pizza per potong juga memungkinkan lebih banyak eksperimen dan kreativitas dari para pembuat pizza, karena mereka dapat menawarkan pilihan rasa dan topping yang bergilir untuk membuat pelanggan datang kembali untuk mendapatkan lebih banyak.
Secara keseluruhan, tren pizza tahun 2021 adalah tentang mendobrak batasan dan mengeksplorasi rasa serta kombinasi yang baru dan menarik. Baik Anda seorang tradisionalis yang menyukai pizza Margherita klasik atau pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan tak terduga, ada tren pizza yang dapat dinikmati semua orang. Jadi mengapa tidak keluar dari zona nyaman Anda dan menjelajahi dunia pizza pada tahun 2021? Anda tidak pernah tahu, Anda mungkin menemukan potongan favorit baru Anda.